top of page

História da Divino

     A Divino Patisserie foi criada por Manuela Vieira, em maio de 2019. Desde muito nova, sempre teve uma ligação afetiva com a gastronomia por causa de sua avó materna, que adorava cozinhar: fazer bolos, biscoitos, petas, doces, para ela e toda a família. Com ela, aprendeu algumas receitas que fazia para sua mãe e irmãos nos finais de semana.

     Para vocês entenderem a nossa história, temos que voltar para o ano de 2010 e conhecer a trajetória da nossa fundadora.

     Naquele ano, Manuela havia acabado de se formar em enfermagem e, logo em seguida, mudou-se para a cidade de São Luís/MA. Lá, passou a praticar mais, acompanhar programas de TV, ler livros da área e se apaixonou pela gastronomia. 
     Sua tia passou uma receita de brownie que fez muito sucesso entre seus amigos e familiares. Foi aí que ela decidiu empreender na área. Ficou por três anos vendendo brownie em São Luís, tendo conquistado uma boa clientela.
     Em 2014, retornou para Teresina e resolveu aprofundar os estudos na área. Fez o curso técnico de gastronomia no SENAC/PI, além de outros cursos. Lançou a Divino Antepasto e passou a trabalhar com a cozinha quente, pois até então ainda não havia se interessado pela confeitaria. 
     Com a Divino Antepasto, Manuela trabalhou fazendo jantares personalizados que incluíam algumas sobremesas. Uma delas, era o nosso queridinho cheesecake de frutas vermelhas.
     No final do ano de 2018, Manuela mudou-se para a cidade de Parnaíba. Permaneceu sempre estudando, e continuou fazendo vários cursos, como bacharelado em gastronomia e pós graduação. Até que conheceu a Chef Raiza Costa e fez um curso com o Chef Flávio Federico em São Paulo/SP, que foram divisores de água na sua trajetória. 
     Manuela encontrou sua maior paixão na área e decidiu trabalhar com confeitaria. Se especializou na confeitaria francesa, fazendo cursos com os Chefs Diego Lozano, Nani Mantovani, Simone Izumi, Darcia Nunes. Assim, a então Divino Antepasto se transformou na Divino Patisserie, onde, inicialmente era vendido tartelets, entremet, macaron, croissant, choux cream, entre outros.
     A Divino foi passando por algumas mudanças. Algumas receitas foram criadas por ela, como o nosso brigadeiro belga, nosso bolo chocolatudo, nosso bolo red velvet, nosso cheesecake.

     Ela também recriou a identidade visual da marca. Passamos a fazer doces e bolos com a técnica e qualidade de uma patisserie.
     Hoje, trabalhamos com produtos sob encomenda e pronta entrega. Somos uma confeitaria artesanal, familiar e afetiva. Nosso lema é sempre primar pela qualidade e sabor em nossos produtos. Sempre buscamos oferecer ao cliente uma experiência gastronômica prazerosa e inesquecível. Aquele aconchego de vó que fica marcado na memória.

14432521-0d9c-4a23-99ce-ee78d673fdc5.JPG

História do Bolo Chocolatudo

     Você sabe como o nosso bolo chocolatudo foi criado? O nome “bolo chocolatudo”

já existia na confeitaria brasileira. No entanto, o nosso bolo chocolatudo é uma receita

original Divino Patisserie, que foi inspirado no filme Matilda, mais especificamente em uma

cena em que aparece um bolo de chocolate bem escuro e com uma aparência bem

úmida, o que despertou muito desejo da Manuela em prová-lo, pois acreditem, ela não é

muito fã de doces, especificamente de chocolates. Pensando nisso, resolveu criar um

bolo de chocolate com sabor intenso de cacau, com coloração escura, bastante úmido,

massa fofinha e amenteigada, mas sem ser enjoativo. Assim, surgiu nosso bolo

chocolatudo, uma explosão de sabor. Ele é todo feito com chocolate nobre e chocolate

belga, da massa ao recheio. Temos duas opções dele em nosso cardápio, o chocolatudo

naked (bolo pelado) e o chocolatudo festa, decoração criada por Manuela para momentos

mais especiais.

Design por Maria Campelo

bottom of page